Mudar de analógico para digital não é uma simples troca de aparelhos.
Entregar um console desses a quem nunca viu, é como dar um computador a quem só sabe usar maquina de escrever.
O conhecimento que a maioria de nós temos é apenas de pesquisas autônomas (às vezes de fontes duvidosas) e da experiência prática.
Quando não sabemos exatamente o que esperamos e do que precisamos, não adianta nos preocuparmos com o timbre dos prés da mesa. Isso só faz diferença depois que aprendemos a dominar totalmente o equipamento, não só a mesa, mas todo o setup e a acústica do ambiente.
Pelo que parece, atualmente a melhor opção, para que está fazendo a transição, seria a QU32, que de acordo com o belo artigo escrito pelo TonReb, é a mais intuitiva, tem os recursos principais tão acessíveis quanto uma analógica, além de uma excelente engenharia.
Um dos poucos pontos negativos fica por conta da pouca quantidade de auxiliares, mas isso depende da sua necessidade.
Mas uma coisa é certa: mesa digital sem conhecimento é um carro dirigido por uma criança. Pode ser mais problema que solução.